#vegane_Schokomuffins

Das sind zuckerarme vegane superfood Schokomuffins ♡

Sie sind eine tolle gesunde Leckerei! Ohne Schokolade finde ich ist das Leben nicht ganz so schön aber auch da geht gesund!

Hier das Rezept:

# 300g Dinkelmehl

# 100g Kokosblütenzucker

# 50g 75%ige dunkle Schokolade

# 6EL rohes Kakaopulver

# 7EL Kokosöl

# 1 Pack. Backpulver

# 350ml Wasser

# 2EL Chiasamen

Und so wird's gemacht:

Den Ofen vorheizen. Die Schokolade klein brechen und mit allen trockenen Zutaten vermengen. Nun das Wasser und Öl dazu gießen und alles verrühren bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat. Alles in 13 Muffinförmchen geben und ca. 20 min backen bei 200° Umluft. Sie sind fertig wenn kein Teig mehr am Messer, beim Reinpieksen, hängen bleibt.

Frohes Genießen!

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